良いお天気が続いております。お元気でお過ごしのことと存じます。
青空の広がる今日、すずらんCafeではギタリストの間瀬啓介先生をお迎えしての
ギター・コンサートを開催しました。
すずらんCafe内は満席で、心なごむ素晴らしいコンサートとなりました。
上の写真はすずらんクラブのメンバーの長井愛子さんと間瀬先生のコラボの様子です。
今回は愛子さんの希望曲である「島唄」を一緒に演奏しました。
プロの演奏家と共に演奏できるまたとない機会となりました。
松田は隣で聴いておりましたが、二人の息がぴったりと合って、
なおかつリズミカルでテンポも決まり、感動的でした。
ご出演いただきました間瀬先生、ご参加くださった皆様方に感謝いたします。
来月6月13日(金)はうたごえ喫茶を予定しております。13：30〜15：00まで
歌い放題で、ケーキ―とコーヒーorハーブティー付きで500円です。
今回は音響システムを導入しマイクも揃えました。
残念ながらスペースの都合上先着30名様までとさせていただいております。
ご参加を希望される方は、お早めに025−201−8223までお電話ください。
メンバー、スタッフ一同心からお待ちしております。

投稿者: 日時: 17:44 | パーマリンク

家族懇談会でなめらか食とゼリー粥の試食会を行いました。
今回のメニューは鶏肉の照り煮、きぬさやと人参添えです。
何と色取りも美しいのでしょう。色の組み合わせを見ているだけで食欲が増します。
なめらか食は、加熱調理後の食材をフードプロセッサーにかけ、、熱いうちにゲル化剤を加え
更に撹拌します。手間はかかりますが、形を整えることができ見た目も美しく
パサつかずになめらかな仕上がりになります。
ジェロントピア新潟では嚥下に支障がある方に、なめらか食を提供しています。
ご家族にも好評でした。ゼリー粥も食感がよく、デザートのような感覚で食べることも可能です。
粥を咀嚼している時にむせてしまう方、粥の粒がしっかり呑み込めずに
むせたり咳き込んだりする方にゼリー粥を提供しています。
食事に対する管理栄養士と厨房の方々の創意工夫により、
毎日の食卓が充実したものになっていると実感しています。

投稿者: 日時: 17:48 | パーマリンク

松田の机の上の羊です。今年の3月に台湾へ行き、来年の干支なので、買ってきました。
何と力強く、カラフルなのでしょう。智慮窯というところで手作りされています。
羊というともっと穏やかなイメージですが、台湾ではむしろ堂々として風格さえ感じさせます。
台湾はエネルギッシュで、日本の昭和初期といった感じでした。
車よりバイクが多く、北欧と違って人より車優先です。
水は注意してペットボトル以外は飲みませんでしたが、屋台の食事は現地の人々に交じって
一緒に食べました。青菜炒めや切り干し大根入り卵焼き、生姜醤油で食べる冷やしトマトなど、
現地料理は意外とあっさりとしていて、美味しかったです。
果物は種類も豊富で安く、最高でした。大きなスイカが半分で150円位です。釈迦頭という果物は、
これまで食べたことがありませんが、匂いも味も良く一番印象に残っています。
台湾の果物はできればスーツケースに入れて持ってきたいと思うほどでした。
生の果物は持ち出し禁止なのが残念です。

投稿者: 日時: 11:03 | パーマリンク

今日も晴天です。暑くもなく寒くもなく、毎日過ごしやすく快適です。
寒い寒いと思っていたら、あっという間に夏になるのが新潟の気候です。
厳しい気候条件だからこそ、新潟人特有の忍耐強い性格が培われるのだと思います。

今年の花水木は大きく誇らしげです。なかなか開花しなかったので、
心配していましたが、どうしてどうして、、こんなにも美しく咲き誇っています。

投稿者: 日時: 10:51 | パーマリンク