北欧紀行:ベルゲンの魚料理
ベルゲンでの宿泊先はラディソンBLUノルウェーベルゲンで、
赤を基調とした美しい調度の、モダンなホテルでした。
夕食はホテルのレストランで、いつも通り団員全員揃っていただきました。
魚料理はその日獲れたものしか使用しないそうで、
メニューはタラのソテー、ジャガイモ添えでした。
タラは肉厚で大変おいしく、小ぶりの皮付きのジャガイモとよく合っていました。
同じレストラン内に地元の方々のグループが大勢おしゃべりをしながら
食事を楽しまれていて、地元でも有名なレストランのようでした。
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- at 2013年12月20日