オスロのレストランの魚介のスープです。中にはサーモンやタラが入っていて
魚の旨味が凝縮された大変おいしいスープでした。
バターで調理され、クリーム味でしたが、自家製パンとよくマッチしていました。
北欧は日本と同じで魚をよく食べます。食事自体は凝ったお料理から
シンプルなお料理までいろいろ食べましたが、魚は特に鮮度が良いと感じました。
また北欧のパンはいろいろな種類があって、本当においしかったです。
それぞれのレストランで手作りされているものも多く、
食事の度に見たことも無いようなパンが出てきて、チャレンジするのが楽しみでした。