スウェーデンのもう一つの名物料理ピティパンナです。
カフェイッレというところで食事をしました。店内は薄暗い照明でインテリアも
北欧風というよりもロシアの雰囲気でした。
お母さんが家庭でありあわせの物で手早く作るお料理なのだと思います。
さいの目に切ったジャガイモとお肉を炒めて、その上に目玉焼きが乗っています。
付け合せには、甘く煮込んだビーツが添えられていました。
プロが作る凝ったお料理も素晴らしいですが、その国の家庭料理も
心がほっとなごむような気がして大好きです。
北欧はどこも照明が日本に比べると暗く、特にスウェーデンでは
普通にシャッターを押してもフラッシュ対応になっていることが多かったです。